ハレクラニ沖縄の最新情報第4弾は、イノベーティブ「SHIROUX(シルー)」の朝食です。
ハレクラニ沖縄の朝食
ハレクラニ沖縄の朝食は３ヶ所あり、それぞれ全く趣の異なるものがいただけます。
イノベーティブな食事が楽しめる「SHIROUX(シルー)」では大人気のふわふわパンケーキをはじめとする洋朝食、日本料理「青碧蒼(あおみ)」では沖縄らしさを取り入れた和朝食、オールデイダイニングの「ハウス ウィズアウト ア キー」では沖縄料理も並ぶ品数豊富なブッフェが楽しめます。
イノベーティブ「シルー」
その中で今回ご紹介するのは、ミシュラン二つ星の東京・外苑前「フロリレージュ」オーナーシェフ 川手寛康氏がコンサルティングシェフを務めているレストラン「シルー」です。
シルーは沖縄の言葉で「白」を意味し、内装は優雅な白色でまとめられています。海を見ながら優雅なお食事が楽しめるのが特徴です。
メニュー
シルーの朝食は2種類から選べます。通常の「シルーブレックファースト」とシャンパンが加わった「シャンパンブレックファースト」です。
アサイーヨーグルトとフレッシュフルーツ
私は通常のメニューをお願いしたので、フルーツジュースからお食事が始まりました。
写真から伝わると思いますが、フルーツは瑞々しくて甘く、とても美味しいです！季節で変わるかもしれませんが、赤肉メロン、マンゴー、いちご、シャインマスカットでした。アサイーヨーグルトは量がたっぷりです。
ハレクラニ沖縄オリジナルふわふわスフレパンケーキ
こちらがとても有名な、ハレクラニ沖縄のふわふわスフレパンケーキです！2022年9月現在、シルーでのみ頂けます。甘いヘーゼルナッツソースと柔らかすぎない絶妙なふわふわ食感で、美味しくいただきました。別皿でメープルシロップもいただいたので、さらに甘くして食べることもできます。
ホワイトエッグオムレツ
日本ではまだあまり見かけないホワイトオムレツ！卵白だけを使ったオムレツなので、タンパク質が豊富で、特に体を鍛えている人や美容に力を入れている方には嬉しいメニューだと思います。サルサソースでいただきました。
ベーカリーバスケット
ホワイトエッグオムレツとセットになっていたパンです。季節感のかるサツマイモを使ったパン、ハード系、そしてクロワッサンの3種類です。やっぱりどれも美味しいです！
おわりに
スタッフの皆さんに聞いたところ、いまハレクラニ沖縄で一番人気のメニューが、今回ご紹介した「ふわふわスフレパンケーキ」です。家族連れの方もいましたが、カップルで楽しんでいる方も多かったです。
シルーのドレスコードはリゾートカジュアルで、さらに朝食だったため、白が際立つ華やかな空間でしたがドレスアップする必要もなく気軽に楽しめました。
テーブルの間隔が広く席数も多くないので、ゆったり静かに楽しみたい方に特にオススメします。
朝食専用のQRコードがあり、そこから見られるサイトからリアルタイムの混雑状況確認と満席時の順番待ち予約が可能です。ホテル内を朝の散歩をしながら待つことができてとても便利でした。
沖縄初！日本のリゾートホテル初の５つ星ホテルの絶品朝食をぜひお楽しみください！ホスピタリティ抜群で感動しますよ！
